人工孵化技术是现代养鸡业中的一项新型实用技术。该技术主要是通过掌握合适的温度、湿度、通气和翻蛋等方法，为胚胎发育创造良好的外部环境条件。主要包括种蛋的消毒、预温、码盘、照蛋、翻蛋、晾蛋、落盘和温度、湿度的控制以及初生雏的处理等。采用人工孵化技术，在提高种蛋孵化率的同时，又提高了生产效率，有利于生产控制和免疫工作的开展，为养鸡场和专业户大批育雏创造了条件。

二、操作规程

（一）孵化前准备与机器维修

    1.制定计划  孵化前根据现有设备条件、孵化能力、种蛋供应、管理水平等具体情况，制定生产、财务及销售等计划。

    2.检修机器  对每台孵化机在入孵前一周要全面系统地检查安装是否妥当、严密、牢固，供电系统是否接好、灵敏、准确、风扇是否加油保      养等。    

    3.试机运转  试机过程中要对供温、供湿、警铃、风扇、翻蛋等系统以及电机运转和蛋车等仔细检查，待一切正常后，运转1天～2天方可正      式装机入孵。

    4.检修用具  蛋盘、出雏盘等器具是否有损坏，及时维修损坏的器具。 

    5.备齐用品  包括易损电器原件，水银导电表、温度计、照蛋器及灯泡、消毒药品、注射器材、电动机及各种表格等。  

    6．消毒  试机正常后，对孵化室、孵化机(出雏器)及一切用具进行彻底消毒。

    7．种蛋预温  为了使胚胎苏醒，恢复活力，减少因孵化机中温度下降或因温差大而引起种蛋壳表面凝结水珠，除去水珠，以便干燥后消毒       入孵，所以入孵前要依据季节将种蛋置于22℃～25℃的环境中预温6小时～8小时。 

（二）孵化条件

    1．温度  温度是胚胎发育的首要条件，也是决定孵化成败的关键。孵化适温度是1天～18天为37.8℃，19天～21天为 37.3℃～37.5℃。       一般情况下，孵化室和出雏室的温度要保持在25℃左右。

    2．湿度  机孵对环境湿度的要求是两头较高，中间较低。即孵化1天～7天相对湿度为65％；8天～18天相对湿度50％～55％，第19天～21天       相对湿度为65％。

    3．通风换气  胚胎对氧气的需要量随胚龄的增长而加大，所以孵化机的通风孔应随胚龄的增长而逐步开大、后完全打开。

    4．翻蛋  翻蛋的目的是使种蛋改变位置，受温均匀，防止胚胎与壳膜粘连，促进胚胎运动，胎位正常。孵化期一般每2小时翻蛋一次。       每次使蛋转动45度。

    5．晾蛋  晾蛋具有积极的生理作用，可适当降低孵化机内的温度，以达到彻底通风换气，促进胚胎活动和散热，增强胚胎抗寒和生活力的       目的。一般地区，在种蛋入孵后的第5天开始早晚晾蛋各1次。在甘肃海拔比较高的地区，5胚～11胚龄每天晾蛋2次，或从11胚龄开始至       落盘前每天晾蛋3次。晾蛋时间一般为半小时。 

（三）孵化期间种蛋操作   

    1．码盘  种蛋一律大头朝上，不准相反或水平放置。蛋盘在蛋架上要卡紧，防止翻蛋时滑脱。    

    2．照蛋  一般一个孵化期照3次蛋，照蛋时间及需观察的现象(见表1)。同时剔除无精蛋、死胚蛋、破蛋。  

    3．落盘  有10％鸡胚“起嘴”时进行(一般在孵化第19.5天)。即将发育正常的胚蛋从孵化机转移到出雏机内。落盘时室温要保持在25℃左       右。

（四）雏鸡处理    

    1．拣鸡  要适时拣雏。以雏鸡出壳后在机内所停留的时间不超过12小时。一般出雏70％左右时将绒毛已干的雏鸡拣出，同时拣出蛋壳       ，后待出雏完再拣—次并清盘。注意当大部分雏鸡拣完后，要把已“起嘴”的胚蛋集中并盘，同时将出雏器温度升高1℃，湿度为70％       以上，以促使弱胚出雏。

    2．雏鸡消毒  第20天21天采取每立方米用福尔马林20～30毫升加温水40毫升或20％过氧乙酸40～50毫升，置于出雏器底部使其自然挥发。    

    3．雏鸡保管  雏鸡从出雏器拣出后，应立即进行鉴别、分级、过数、做好标记及注射等工作。

   表1  鸡孵化期照蛋观察表

照蛋次数 
 时间 
 照蛋目的 
 发育正常的胚胎 
  
次照蛋 
 第5天 
 鉴别出正常发育的蛋，死胚蛋和无精蛋 
 形如蜘蛛状，周围血管呈放射状分布 
  
第二次照蛋 
 第11天 
 选出胚体小，血管不清晰，气室浑浊的死胚蛋 
 整个视野布满了血管网，小端也有血管分布，气室增长 
  
第三次照蛋 
 第19天 
 选出胚体较小，看不到血管。气室浑浊，蛋已发凉的死胚蛋 
 蛋内被胚胎所充满，气室附近可见几根粗大的血管，气室清亮 
 

（五）环境卫生和消毒

孵化室每天用消毒药液喷洒地面一次，每次出鸡前对孵化室四壁、棚顶、孵化器、出雏器外壳及顶部用 0.3％百毒杀进行一次喷雾消毒。装雏盘、箱每次使用前用熏蒸消毒法消毒。工作人员讲究个人卫生，室内必须穿戴工作服，出入更换，脚踏消毒池；孵化室每出完一批雏必须将室内所有器具进行彻底冲洗、药液浸泡、擦拭干净，干燥后熏蒸消毒；每次入孵、照蛋、落盘、扫盘后遗留下来的蛋壳、破损蛋、蛋内容物要尽快清除并无害化处理。孵化室谢绝参观。